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日本で最初に海洋深層水の陸上取水が始められた室戸。室戸海洋深層水は農業や水産業、飲料や加工食品の原料として活用されています。室戸市内では道の駅や各観光施設などで室戸海洋深層水を活用して作られた製品を購入することや、シレストむろとのプールやお風呂で室戸海洋深層水を全身で楽しむ事ができます。
アクア・ファームでは許可制で室戸海洋深層水を給水することができます。また館内では室戸海洋深層水についての展示や海洋深層水（脱塩水）の試飲とともに、取水された室戸海洋深層水に触れる事ができる水槽もあります。訪れた日にはその水槽の中で深海に住むユメカサゴやナヌカザメ、チゴダラ、オオグソクムシが泳いでいました。